Ovo je jedan od onih recepata kad ti se jede nešto slatko, a imaš hrpu sastojaka koje možda nikad ne bi spojio u kolaču, i onda nastane prava mala eksplozija okusa 🙂
Sastojci:
- 100g kukuruznog brašna
- 100g palente
- 12g praška za pecivo
- prstohvat soli
- 500g ricotta sira
- 350g kiselog vrhnja
- 4 jaja
- 20g vanilinog šećera
- 70g brezinog šećera
- korica 1 limuna
- sok ½ limuna
- 1 žličica arome vanilije
- 100g malina
- 50g kiselog vrhnja
- listići badema
Priprema:
Pomiješati suhe sastojke (brašno, palentu, prašak, sol)
Pjenjačom umutiti jaja, ricottu i vrhnje pa dodati ostatak sastojaka (šećere, sok i koricu limuna, vaniliju)
Suhe sastojke umiješati u mokre, sjediniti
Smjesu izliti u kalup pa na vrh rasporediti maline, 50g vrhnja i posuti listićima badema
Peći na 180 stupnjeva cca 40 minuta (napraviti test čačkalicom- ako izađe suha, kolač je gotov)
Ako ste isprobali ovaj recept (a nadam se da jeste), voljela bih vidjeti kako vam je ispao, a kako bi to bilo moguće označite me na Instagramu ispod vaših kreacija 🙂
