PMS kikiriki kuglice su nastale tako da sam imala veliku teglu kikiriki maslaca doma i silno sam ga htjela iskoristit.
Bilo je predbožićno vrijeme pa nisam niti razmišljala o nekoj zdravijoj varijanti deserta nego sam baš htjela da bude dekadentna kalorijska bomba. I bogme sam uspjela u svom naumu.
Znate ono kad jedete kikiriki maslac na žlicu pa vam sve zapinje po ustima? E pa toga ovdje nema, ove kuglice se samo otope u ustima i bude vam automatski toplo oko srca. Predivan okus kikirikija uz dodatak maslaca i šećera, pa još čokolada povrh svega, znači…
Nazvala sam ih PMS kikiriki kuglice jer su točno ono što nam tada treba!
PMS kikiriki kuglice
Maslac od kikirikija– savjetujem da koristite čisti kikiriki maslac (100% kikiriki), znači bez dodanih ulja, soli i šećera za najbolji rezultat. Ja sam koristila ovaj.
Kokosovo ulje– za ovaj recept vam treba kokosovo ulje bez okusa i mirisa, jer ne želimo intervenirat u intenzivan okus kikirikija koji treba biti glavni.
Maslac– zašto nam uz kikiriki maslac treba i običan maslac? Jer želimo da se kuglice lijepo stisnu u frižideru, a i doprinosi onom momentu topljenja u ustima.
Šećer u prahu– savjetujem da koristite šećer u prahu umjesto kristal šećera jer će se bolje sjedinit s ostalim sastojcima i neće se osjećat pod zubima.
Čokolada– ovdje svakako preporučujem da koristite neku kvalitetnu tamnu čokoladu koja će zaokružit cijelu kikiriki priču.
Aroma vanilije je ovdje zapravo opcionalna, ako je imate, stavite, ako nemate, nema veze.
Sol– za razliku od vanilije, sol je obavezna! Savršeno ističe okus kikirikija i čokolade! Nije na odmet ponovit da sol uvijek stavljamo u sve slatke recepte jer je odličan pojačivač svih ostalih okusa!
PMS kikiriki kuglice
Na mom Instagramu možete pogledati i video pripreme.
Ako vam treba još inspiracije za božićne recepte:
Količine dovoljne za 15-ak kuglica
Sastojci:
- 250 g maslaca od kikirikija
- 1 žlica kokosovog ulja
- 90 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 200 g tamne čokolade
- 1 žlica arome vanilije
- prstohvat soli
Priprema:
- Maslac otopite pa pomiješajte s kikiriki maslacem, šećerom u prahu, soli i vanilijom.
- Sve dobro sjedinite mikserom.
- Rukama oblikujte kuglice pa ih stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Za to vrijeme otopite čokoladu i kokosovo ulje.
- Kuglicu nabodite na čačkalicu pa umočite u čokoladu, ostavljajući vrh prazan.
- Vratite u hladnjak još 20-ak minuta da se čokolada stisne.
